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產品名稱：α-半乳糖苷酶

英文名稱：Galactosidase preparation from green coffee beans

產品別名:α-半乳糖苷酶/α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶/α-Galactosidase preparation from green coffee beans

產品規格:BR，9u/mg

產品包裝:5U/50U

C A S 號:9025-35-8

保存條件：2～8℃

酶的特性

1、性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；

2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽； 　　

3、多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種； 　　

4、溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。 　　

5、活性可調節性：包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。 　　

6.有些酶的催化性與輔因子有關。 　　

7.易變性，由于大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。

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