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產品名稱:堿性蛋白酶
英文名稱:Alkaline proteinase
產品別名:堿性蛋白酶/Alkaline proteinase
產品規格:BR,200U/mg
產品包裝:100克
CAS號:9014-01-1
保存條件:2~8℃
酶的特性
1、性:酶的催化效率比無機催化劑更高,使得反應速率更快;
2、專一性:一種酶只能催化一種或一類底物,如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽;
3、多樣性:酶的種類很多,大約有4000多種;
4、溫和性:是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。
5、活性可調節性:包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。
6.有些酶的催化性與輔因子有關。
7.易變性,由于大多數酶是蛋白質,因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。
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